Bliv mester af din maskine

Udfordringen for de fleste caféer, restauranter og kaffebarer er at skabe en kontinuerlig ensartet brygning. Alt for mange steder har ikke grundlæggende styr på teori og praksis. Med mere end 6 års erfaring med kaffebrygning, kan vi finpudse brygningen, så alle brygger på samme gode måde, med det rigtige resultat hver gang.

Hvis du selv har købt en espressomaskine i hjemmet, vil vores workshop give dig det bedste udgangspunkt for optimal kaffebrygning. Derfor arrangerer vi naturligvis også kurser for dig i privaten.

Workshoppens indhold

Indstilling af kværn

Gennemløbstid

Kaffetyper

Steamning af mælk

Latte vs. Cappucino

Strukturering af arbejdsstation

Manual til brygning